La Carte
Entrées
Crème de Chou-Fleur à la Scamorza fumée, Œuf parfait, Chips de Pain grillé : 13,50 €
Foie Gras, Chutney de pomme et Pain d'épices : 15,50 €
Poulpe laqué, Betterave au sel fumé et Crème d'ail à l'encre de seiche : 14,50 €
Plats
Risotto au Roquefort Vieux Berger, Poires pochées au vin blanc, Noix: 25 €
Agneau rosé, Jus d'agneau, Crème de céleri, Légumes de saison et Vinaigre celtique: 24 €
Pièce du boucher, Crème d'Oignon brûlée, Salsifis au Miso et Lard grillé, Pommes grenailles et Jus demi-glace : 26 €
Poisson du moment, Gnocchis, Fondue de Poireaux, Beurre blanc et Coques : 25 €
Desserts
Assortiment de fromages ou Pélardon: 10 €
La Poire pochée, Ganache montée Chocolat noir, Grué de cacao et Poivre noir, Sorbet Chocolat: 10 €
****Le P'tit Chou, Pomme, Crémeux Caramel et Glace vanille: 10 €
Soleil d'hiver, Sablé et Biscuit Noisette, Crémeux Citron, Suprêmes d'Agrumes et Zestes confits : 10 €
Les Menus
L'Oronge (1 entrée, 1 plat, 1 dessert, au choix parmi les propositions ci-dessous) : 38€
Le Curieux (1 entrée, 2 plats, 1 dessert, au choix parmi les propositions ci-dessous) : 47€
Entrées
Crème de Chou-Fleur à la Scamorza fumée, Œuf parfait, Chips de Pain grillé
Agneau rosé, Jus d'agneau, Crème de céleri, Légumes de saison et Vinaigre celtique
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Foie Gras, Chutney de pomme et Pain d'épices
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Poulpe laqué, Betterave au sel fumé et Crème d'ail à l'encre de seiche
Plats
Risotto au Roquefort Vieux Berger, Poires pochées au vin blanc, Noix
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Pièce du boucher, Crème d'Oignon brûlée, Salsifis au Miso et Lard grillé, Pommes grenailles et Jus demi-glace (supplément de 3 €)
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Poisson du moment, Gnocchis, Fondue de Poireaux, Beurre blanc et Coques
Desserts
Assortiment de fromages ou PélardonSoleil d'hiver, Sablé et Biscuit Noisette, Crémeux Citron, Agrumes frais et confits
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La Poire pochée, Ganache montée Chocolat noir, Grué de cacao et Poivre noir, Sorbet Chocolat
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Le P'tit Chou, Pomme, Crémeux Caramel et Glace vanille
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Menu du marché
Il change chaque semaine
Il est servi uniquement le midi, sauf le dimanche et les jours fériés
Entrée et Plat : 19,50€
Plat et Dessert : 19,50€
Entrée, Plat et Dessert : 25€
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Menu du P’tit Gastronome
(jusqu’à 12 ans inclus)
Grand Gourmand (Plat et dessert au choix parmi les propositions ci-dessous) : 14,50€
P'tit Gourmand (Plat et dessert au choix parmi les propositions ci-dessous) : 12€
Entrées
Crème de Chou-Fleur à la Scamorza fumée, Œuf parfait, Chips de Pain grillé
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Foie Gras, Chutney de pomme et Pain d'épices
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Poupe laqué, Betterave au sel fumé et Crème d'ail à l'encre de seiche
Plats
Risotto au Roquefort Vieux Berger, Poires pochées au vin blanc, Noix
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Pièce du boucher, Crème d'Oignon brûlée, Salsifis au Miso et Lard grillé, Pommes grenailles et Jus demi-glace
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Agneau rosé, Jus d'agneau, Crème de céleri, Légumes de saison et Vinaigre celtique
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Poisson du moment, Gnocchis, Fondue de Poireaux, Beurre blanc et CoquesDesserts
La Poire pochée, Ganache montée Chocolat noir, Grué de cacao et Poivre noir, Sorbet Chocolat
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Le P'tit Chou, Pomme, Crémeux Caramel et Glace vanille
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Boule de glace ou sorbet
À L’Oronge nous aimons prendre soin de chacun, nous vous remercions de nous informer lors de votre réservation si vous avez un régime alimentaire particulier.
