Menu à 29.50 €

 

Escalopine de filet de truite marinée à crue, râpé de céleri-rave et purée d’avocat
Ou
Salade d’épinards, mesclun, fèves et Pélardon rôti sur toast à la farine de châtaigne, goujonnettes de poulet en croûte d’amandes
Ou
Œufs brouillés crémeux aux asperges vertes de Massanes

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L’agneau en deux façons : en navarin aux aubergines et épices douces
et une côtelette grillée
Ou
Filet de loup de mer aux asperges, crème onctueuse
Ou
Assiette de viande de l’Aveyron :
gourmand de bœuf Aubrac et quasi de veau label rouge du Ségala,
crème à l’estragon et échalotes rôties sur peau

Ces plats sont servis avec un assortiment de légumes

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Plateau de fromages affinés

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Tartelette aux fraises, crème au citron vert et chantilly mascarpone
Ou
Mi-cuit au chocolat, cœur coulant au praliné et crème glacée
au citron
Ou
Tarte glacée cappuccino et Baileys

 

 

RESTAURANT L'ORONGE
Place de la Révolution
30270 Saint-Jean-du-Gard


Tél.04 66 85 30 34 

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