Menu à 24.50 €

Tartine Cévenole : pain au levain, compoté d’oignons, lard fumé fromage de chèvre des Cévennes et salade mélangée

Ou

Salade de printemps aux légumes crus et cuits, thon frais à l’huile préparé par nos soins et vinaigrette à la purée d’olive

Ou

L’entrée du jour

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Travers de cochon de montagne des Monts Lagast( Aveyron) rôti, sauce à la bière

Ou

Dos de lieu noir, crème à l’oseille

Ou

Le plat du jour

Ces plats sont servis avec un assortiment de légumes

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Faisselle au lait de chêvre et aux fraises

Ou

Terrine fondante au chocolat, sauce caramel et glace noisette

Ou

Assiette de trois fromages au lait de vache

24,50 €

ce menu n’est pas servi le soir, le dimanche et les jours fériés

menu demi-pension