Terrine de campagne au sanglier, compotée d’oignons doux au vinaigre balsamique
Ou
Velouté de lentilles vertes, saucisse aux herbes et lard fumé,
copeaux de cantal
Ou
L’entrée du jour
******
Pièce de boeuf Aubrac ou des Drailles ( Aveyron ) grillée
sauce vigneronne
Ou
Poisson selon l’arrivage, fenouil braisé et crème au citron
Ou
Le plat du jour
Ces plats sont servis avec un assortiment de légumes
******
Terrine fondante au chocolat et cacao, sorbet à l’orange
Ou
Crème cuite à la châtaigne, glace châtaigne et chantilly à la crème de marron, petit biscuit sablé breton
Ou
Assiette de trois fromages au lait de vache
23,50 €
ce menu n’est pas servi le soir, le dimanche et les jours fériés
MENU DEMI PENSION