Menu à 20.00 €

Mille-feuille de betterave à la crème au fromage de chèvre des Cévennes et au jambon cru

Ou

Salade de printemps aux légumes crus et cuits, thon frais à l’huile préparé par nos soins, œuf poché et vinaigrette à la purée d’olive

Ou

L’entrée du jour

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Joue de cochon (Lozère ou Aveyron) aux olives et blettes

Ou

lieu noir, bouillon de « favouilles » et sauce aïoli

Ou

Le plat du jour

Ces plats sont servis avec un assortiment de légumes

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Riz au lait, tranches de pommes caramélisées, caramel à la crème fraiche et sorbet cidre

Ou

Crème au chocolat et glace praliné

Ou

Assiette de trois fromages au lait de vache

20,00 €

ce menu n’est pas servi le soir, le dimanche et les jours fériés